5. Nagradni natječaj Zlatne ruke

DA SU PEKARSKA I SLASTIČARSKA STRUKA POSEBNE VRSTE UMJETNOSTI, POTVRDILO JE ČETRNAEST IMPRESIVNIH URADAKA

Povodom obilježavanja 15. obljetnice Richemont kluba Hrvatske i 25. obljetnice tvrtke TIM ZIP, organiziran je 5. nagradni natječaj Zlatne ruke za najkreativniji pekarski i slastičarski uradak u Republici Hrvatskoj.

Izložba impresivnih radova održana je 14. i 15. rujna 2017. godine u Boćarskom domu u Zagrebu za vrijeme trajanja sajma TIM ZIP EXPO.

U nagradnom natječaju mogli su sudjelovati svi pekari i slastičari, pravne i fizičke osobe koje su prijavile rad izrađen do najsitnijih detalja od jestivih sirovina.

Na Natječaj je prijavljeno četrnaest atraktivnih, maštovitih i majstorski izrađenih eksponata.

Svi sudionici Natječaja dobili su priznanje za sudjelovanje, a oni najkreativniji u obje kategorije, pekarstvu i slastičarstvu, nagrađeni su plaketama i vrijednim novčanim nagradama.

Pobjednici Natječaja osvojili su zlatnu plaketu i 5.000,00 kuna, drugo plasiranima je uručena srebrna plaketa i 2.000,00 kuna, a treća nagrada uključivala je brončanu plaketu i 1.000,00 kuna.

Budući da je glavni sponzor Natječaja bila tvrtka DIAMANT iz Austrije, svečanosti dodjele nagrada prisustvovao je i Jan Rezac, član poslovodstva tvrtke.

Članovi Ocjenjivačkog suda bili su predsjednik Uprave tvrtke TIM ZIP Vladimir Bulić, oec. , glavni tehnolog TIM ZIP-a dipl. ing. Franjo Klarić, prof. dr. sc. Duška Ćurić s Prehrambeno – biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, profesorica slastičarstva iz Ugostiteljsko-turističkog učilišta Zagreb Nada Ivanjko i strukovna profesorica Prehrambeno-tehnološke škole Zagreb Jasminka Barić.

Ocjenjivačkom je sudu u zahtjevnom procesu donošenja odluka svojim sugestijama pomogao i međunarodni majstor pekarstva, predsjednik Richemont kluba Švicarske Francois Wolfisberg.

Izložba umjetničkih radova bila je zasigurno jedan od najposjećenijih i najzapaženijih dijelova sajamskog sadržaja.

U želji da utjecaj na svijest i razvoj studenata Prehrambeno –biotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu bude što dugotrajniji, izložba radova još je kratko vrijeme preseljena u prostorije Fakulteta na adresi Pierottijeva ulica 6.

Popis svih sudionika Natječaja kao i fotografije nagrađenih radova donosimo u nastavku.

PEKARSTVO

OSTALI RADOVI

SLASTIČARSTVO

OSTALI RADOVI